Regulāra kafijas aparāta tīrīšana pagarina tā mūžu un uzlabo garšu: kafijas eļļas, piena atliekas un kaļķakmens (nosēdumi no ūdens) ar laiku rada rūgtumu, smaku un var pat sabojāt sūkni vai termobloku. Zemāk — praktiska, droša instrukcija dažādiem aparātu tipiem.
Kas būs vajadzīgs
- Mīksta mikrošķiedras lupatiņa
- Trauku mazgājamais līdzeklis (maigs)
- Birstīte / veca zobu birste grūti pieejamām vietām
- Kaļķakmens noņemšanas līdzeklis (descaler) vai ražotāja tabletes
- Ja ir piena sistēma: piena sistēmas tīrīšanas līdzeklis (piena taukiem)
Drošība pirms sākšanas
- Izslēdz aparātu un, ja iespējams, atvieno no elektrības.
- Ļauj tam atdzist (īpaši, ja tikko gatavota kafija).
- Vienmēr seko ražotāja instrukcijai — dažiem modeļiem etiķis ir aizliegts (var bojāt blīves un sensora daļas).
Ikdienas (ātrā) tīrīšana — 5 līdz 10 minūtes
1) Iztukšo noteces paplāti un biezumu konteineru
Izņem noteces paplāti, izlej šķidrumu, izskalo ar siltu ūdeni un nosusini. Biezumu konteineru iztukšo un noskalo.
2) Izskalo ūdens tvertni
Reizi dienā izlej veco ūdeni, ātri izskalo tvertni un piepildi ar svaigu.
3) Noslauki sprauslas un korpusu
Ar nedaudz mitru lupatiņu noslauki kafijas izplūdi un virsmas. Ja ir piena putotājs, pēc katras lietošanas izpūt tvaiku 2–3 sekundes un noslauki sprauslu.
Dziļā tīrīšana (espresso automātiem/automātiem) — reizi 1–4 nedēļās
Biežums atkarīgs no ūdens cietības un tā, cik daudz kafijas gatavo. Ja garša kļūst rūgta vai parādās “sasmakuša” smarža, laiks tīrīt.
1) Brūvēšanas bloka (brew unit) tīrīšana (ja izņemams)
- Izņem brūvēšanas bloku saskaņā ar instrukciju.
- Noskalo zem remdena ūdens (bez mazgāšanas līdzekļiem, ja ražotājs to neiesaka).
- Ļauj pilnībā nožūt un ievieto atpakaļ.
Padoms: Ja bloks ir izņemams, tā tīrīšana bieži dod lielāko garšas uzlabojumu.
2) Kafijas eļļu noņemšana ar tīrīšanas tableti (ja atbalstīts)
Daudziem automātiem ir “Cleaning” programma. Ievieto tableti paredzētajā nodalījumā un palaid programmu. Tas šķīdina kafijas eļļas, kas parasti ir rūgtuma avots.
3) Atkaļķošana (descaling) — svarīgākais solis
- Ielej ūdens tvertnē descaling līdzekli un ūdeni atbilstoši norādēm.
- Novieto lielu trauku zem izplūdes (1–2 litri).
- Palaid atkaļķošanas programmu (vai manuāli izlaid ciklus, ja modelim nav automātikas).
- Pēc cikla izskalo tvertni, iepildi tīru ūdeni un palaid 1–2 skalošanas ciklus.
Ko darīt ar etiķi? Ja ražotājs to neatļauj, nelieto. Pat ja atļauj, etiķa smaka var “iesēsties”, un skalošana aizņem vairāk laika.
Piena sistēmas tīrīšana (ja taisi cappuccino/latte)
- Katru dienu izskalo piena šļūtenes/kapučinatorei paredzētās detaļas.
- Reizi nedēļā izmanto piena sistēmas tīrītāju (šķīdina piena taukus).
- Pēc tīrītāja vienmēr palaid skalošanas ciklu ar tīru ūdeni.
Kapsulu aparāts: kā iztīrīt pareizi
- Iztukšo kapsulu konteineru un noteces paplāti.
- Izlaid 2–3 krūzītes karsta ūdens bez kapsulas (iekšējai skalošanai).
- Atkaļķo ar ražotāja līdzekli ik pēc ~2–3 mēnešiem (biežāk, ja ciets ūdens).
Filtra kafijas aparāts (kanna): ātra atkaļķošana
- Ielej descaler šķīdumu un palaid “brūvēšanu” bez kafijas.
- Pēc tam izlaid 2–3 pilnus ciklus ar tīru ūdeni.
- Kannu mazgā ar siltu ūdeni un mazgāšanas līdzekli; nosusini.
Biežākās kļūdas
- Retas skalošanas: eļļas un piena atliekas ātri sabojā garšu.
- Par maz skalošanas pēc atkaļķošanas: paliek ķīmijas piegarša.
- Nepareizs līdzeklis: agresīvi skābes/etiķis var bojāt blīves (īpaši automātos).
Mini kontrolsaraksts
- Katru dienu: paplāte + biezumi + piena sprausla
- Reizi 1–4 nedēļās: brūvēšanas bloks / eļļu tablete
- Reizi 1–3 mēnešos: atkaļķošana (atkarīgs no ūdens cietības)
Ja pasaki aparāta modeli (piemēram, De’Longhi, Philips, Jura u.c.), varu ieteikt tieši tam piemērotāko tīrīšanas programmu un biežumu.